312.七八个星天外，两三点雨山前（祝大家新的一周，一切皆好） (第10/14页)

可。

    沙子会被筛掉，剩下的泥土板结到海边去冲水，等到海水把泥土冲化落下，那剩下的都是蛤蜊或者白蚬子。

    以白蚬子居多。

    这下子王忆忙活起来，秋渭水帮他打灯，两人是夫妻齐心，其利断金，一会功夫他自己便收获了得有五六斤的白蚬子。

    王忆这边正快乐的忙活着，海风吹过，一股子浓郁的鲜味传到他鼻子里。

    有人抢着说：“谁在烧海螺？”

    烧海螺是个独特的烹饪方式，适用于大海螺，就是将海螺用铁丝绑住，再用棍子挑住铁丝另一端放在火上烤。

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    王忆找了找看见是王状元、王凯几个大孩子在用嘎斯灯烤海螺——人才。

    拆掉嘎斯灯护罩后火苗就冒出来了，他们用身体挡住海风，用耙子木柄吊住铁丝绑着海螺烤的有滋有味。

    这把他气得不行，老子辛辛苦苦，你们小崽子舒舒服服？

    然后他过去把烤好的海螺抢走了，并告诫他们：“现在吃海螺吃饱了，那你们待会怎么吃蛋炒饭？对不对？得留着肚子吃蛋炒饭嘛！”

    少年们面面相觑，然后觉得很有道理。

    王忆把烤好的海螺带到船上去，跟秋渭水坐在船头挑出海螺用小刀将螺rou切片来吃。

    渔家的孩子多多少少都会做饭，更会简单而准确的收拾海货——水煮清蒸白灼火烤海货。

    别看这简单，要能准确的的控制火候也不容易，海鲜的价值就在于一个‘鲜’字上，能把海鲜做熟同时保持最鲜美的滋味，这火候不好把控。

    王状元这帮人却控制的不错，这得益于他们平日里没少干这活。

    刚出水的海螺那鲜味没的说，特别是竖着考海螺会烤出一点汤汁，这汤汁确