第79章 贵腐菌 (第5/5页)

受“贵族霉”感染的葡萄，呈半腐烂的干瘪状态。

    贵族霉其实就是一种细菌，叫贵腐菌，葡萄成熟的时候，遇到贵腐菌，通常人们只能将葡萄遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农，却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。

    附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它。

    但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。

    而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品，在同一种类的甜型葡萄酒中，显示出超群的风采。

    试想如果当年的托卡依，若没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验，他能有如此与众不同的想法和实践吗？

    因此贵腐酒的诞生，同世界上很多新事物的产生一样，在偶然中带有很大的必然性。

    张英石为了巴结邓楚阁，可算得上是用心良苦，他提供的那瓶贵腐酒虽然是甜白葡萄酒，但这可是产于法国波尔多地区闻名全球的苏玳酒，这是全世界最好的贵腐酒。

    也许就是因为这个原因，超级探测器才能检测到别样的菌群，也就是以贵族霉、酵母菌等有益菌为代表的有益菌群。

    超级生物探测器是生物制品，算是一种高科技的生物科技造物，它既然属于生物范畴，自然就有着生物的所有特性，所以，吞食食物是必不可少的。

    而只要吞食食物，就不可能少了各种细菌用来帮助消化，所以在监测到了有益菌群的时候，超级生物探测器就自动提示。