第137章 (第1/1页)

    因为那批鹅,本就没多少,董嘉柔又留下不少作为种鹅,这次填鹅只是当做给大家练手用,因此总共不过才四五十只。

    为了一次打响鹅肥肝的?名号,董嘉柔直接将鹅肥肝送给了京中最尊贵的人品尝,直接将大半送入宫中。

    宜妃作为董嘉柔的?嫡亲婆婆,自然是第一个品尝的?，而且是在鹅肝送往御膳房之前，董嘉柔就带着新鲜鹅肝，去?了翊坤宫。

    “额娘，这是东郊庄子新出的?鹅肥肝，不仅美味，还对身体特别好，儿媳特意带来给额娘尝尝鲜。”

    宜妃早就得了消息，说是董嘉柔得了新鲜东西,要进宫亲自给她?做好吃的?,这会儿见董嘉柔过来了,自是笑得十分欣慰，“你这孩子,不过吃食,让底下的?奴才做好了带来就是了,怎的?还巴巴地跑来,要亲自做给本宫吃，也不怕累着。”

    “儿媳难得这么个机会,来额娘跟前表现一番，还请额娘成全儿媳。”董嘉柔笑着应着。她?就是故意要来翊坤宫做鹅肥肝，动静闹大些，也好替鹅肥肝打出些名号，方便她?能将鹅肥肝送进宫里，不然这种新鲜玩意，如何在宫中打出一番天地？

    翊坤宫响起?宜妃爽朗的?笑声，“就你嘴甜，那，现在开始？”

    “嗯！”董嘉柔点头。

    宜妃让人将准备好的?小炉子都?搬到廊下，一溜烟摆开，董嘉柔取出带来鹅鹅肥肝，在众人惊讶的?目光中，熟练地蒸、煮、煎，各做了一份。

    紫苏则在一旁将带来的?几?种果子，洗干净，并捣成果酱。

    看着那个几?乎能占据鹅整个身体的?鹅肥肝，宜妃十分惊讶，“这，就是鹅肥肝？是鹅的?肝？”

    董嘉柔点头。

    宜妃感叹，“这么大？你庄子上这鹅这是将吃进去?的?东西，都?用来长肝了？”

    董嘉柔故作夸张道：“额娘，您是怎么猜到的?？太聪明了吧？”

    说笑间，鹅肥肝很快就做出来了，董嘉柔将鹅肥肝摆在特意制作的?盘子中，一片片厚薄适中，一股独特的?香味在翊坤宫飘散开来。

    “额娘，您尝尝！”

    “这，就可以吃了？”宜妃有些不敢相信，是不是简单了点？特别是煎鹅肝，只看见董嘉柔用鹅的?rou脂在那块铁板上煎出点油，就将切好的?鹅肥肝放了上去?，翻个煎了下，就出锅了？

    “嗯，若是怕腻，可以蘸着果酱吃。”

    宜妃身边的?宫女上前，拿起?银筷例行替宜妃试毒，她?夹起?一块金黄的?煎鹅肝，在翊坤宫一众婢女婆子艳羡的?目光中，放入嘴里，从来没觉得试毒竟然是这么好的?差事。

    试吃的?宫女眼中闪过异色，眉头微微蹙了下，这是什么味道？等?她?想多咀嚼几?下的?时候，发现嘴里已经没东西了。

    这是什么入口即化的?东西？

    不是说是鹅的?肝吗？

    怎么一点肝的?味道都?没有？

    明明没放什么佐料，怎么还能将肝的?味道给掩盖了？

    是因为那煎鹅肝的?锅？

    这般想着，她?举了银筷就准备去?夹蒸鹅肥肝。

    “行了，本宫自己来，退下吧！”宜妃见那宫女的?表情就知道，这鹅肥肝的?滋味定是不同寻常，试吃的?宫女什么好吃的?没吃过，居然还能露出这种表情。

    立刻有宫女另取了银筷子，给宜妃夹了块煎鹅肥肝，放在小碗中，递给宜妃。

    宜妃接过，夹起?鹅肥肝，轻轻咬下一口，丝毫没有肝脏的?颗粒肝，反而细腻丝滑，当真是入口即化，她?还来不及多咀嚼几?下，那一小口鹅肥肝早已在唇齿间化开，只余满嘴独特的?鲜香。

    宜妃就不需要掩饰了，立马点头称赞，“嗯，确实别有一番滋味，嫩滑香甜，唇齿留香，本宫竟从未品尝过如此美味。”说着又吃了一口，这次咬下的?明显比方才的?那口大上许多。

    一片鹅肥肝，绕是宜妃，也不过三两口就吃完了。

    宜妃将碗筷递给夹菜鹅宫女，“本宫再?尝尝蒸、煮的?。”说着又看向董嘉柔，道：“这真的?是鹅肝？怎么跟平常吃的?肝一点都?不一样？”

    说话间，小宫女已经又夹了一块蒸鹅肥肝，并将碗筷递给了宜妃。

    董嘉柔忙将装了果酱的?的?小碟放到宜妃面前，道：“额娘，您可以沾点果酱吃，解腻。”

    宜妃点头，却?并没有去?沾果酱，她?又不腻，这么好吃，她?还没品出具体是个什么味道，在她?能形容出这鹅肥肝是什么味道前，宜妃根本没考虑去?蘸什么果酱。

    董嘉柔继续道：“这鹅肥肝，是通过短时间内给鹅大量填喂玉米，让鹅快速长肥，并让鹅的?肝脏也快速长肥，所以方才额娘看到的?鹅肥肝才会那么大。”

    宜妃咽下嘴里的?鹅肥肝，一脸满足，听了这话，不免有些小担忧，“肝儿长成那个样子，怕不是得了什么肝病吧？”

    董嘉柔笑着道：“额娘放心，鹅填喂后，形成的?这种鹅肥肝，已经同正?常的?鹅肝发生很大的?差异，但绝不是病变，就好比，猪长胖，肥在皮下，叫肥rou，鹅长胖，肥在肝上，叫肥肝。”

    这个比喻十分形象，宜妃立马明白，点头道：“我说呢，这肥肝怎么同肝完全不是一个味道，原来肥肝已经不仅仅是肝了。”

    说完，将手中的?小碗递给小宫女，“本宫再?尝尝煮的?鹅肥肝。”