74 兴师问罪 (第3/4页)

熟时间都不一样，所以后来就都换成了糯米。

    把糯米用蔬菜汁和植物汁浸染，让糯米的颜色不一。

    艾草提取绿色，火龙果提取红色，墨鱼汁提取黑色，桂花汁取黄色，还有一种就是本色的白色。

    把所有的植物，分别用破壁机打成沫子。

    打成沫的植物，在用纱布包裹着植物沫子，不要让残渣留出去。

    加入水浸泡，在把糯米倒进去，让糯米上色。

    浸泡3小时后，开始蒸，米蒸熟以后，在加入糖或者果酱，在用木棒搅拌，让米互相黏合，在进行上模，做造型。

    最后成品就是5种不同的颜色重叠，有的是花瓣状，有的是圆形。

    帮厨的大婶们来了以后，开始摘菜，准备烧麦馅料和其它面点的馅料。

    今天的馅料全部是素的。

    把馅料调好，下午开始包各种样式的面食。

    有土豆淀粉做的水晶饺子，有白面做的烧麦，和春卷。

    还有发面做的包子，有粗粮面做的蒸饺，油炸的黍面，叫做糕。

    黍面的黏性很大，适合油炸或者直接蒸熟蘸骨头汤吃。

    黍面蒸熟后，非常软。

    放在手里可以随意流动，但是吃在嘴里十分劲道。

    就是因为黍面的软到不成形，所以在蒸熟以后，趁热要在手上蘸取菜籽油，趁热和面，让黍面本身的黄色，就像盖了一层金纱，看着十分诱人胃口。

    黍面等到凉了以后，就硬邦邦的不好吃了，彻底凉了，堪比石头硬。

    但是加热后，会更加的软，能在盘子里展现出水流状。

    软到拉丝的状态，吃在嘴里依旧十分劲道爽滑。

    可以用小葱豆腐做馅料，包起来油炸。

    云溪只负