53、焗鲈鱼 (第5/5页)

着这样的抬头问自己的沈何夕，不知道为什么有点紧张：“两条鲈鱼……把它去骨去皮。”

    “才两条。”

    女孩儿语气里有点失望，她径直往外走去，完全忘记了克莱德这个房子主人。

    鲈鱼摆放在料理台上，看起来相当的肥美新鲜。

    几个客人看见沈何夕拿着一把刀回来，都纷纷地围在了厨房里。

    对于cici小姐的刀工他们都见过或者听说过，此时自然是期待着的。

    先剃掉鱼骨再剥除鱼皮。

    沈何夕用手压住鱼的身体，右手持刀从鱼背部与头相连的地方切了进去。

    这么大的鱼要剔掉鱼骨需要几刀？

    那些小心翼翼的初学者大概要切无数刀，熟练的家庭主妇大概要四五刀，在座的几位厨师中精于做鱼的大概需要两刀或者三刀。

    一刀沿着鱼鳍切开鱼背，一刀沿着上一刀的痕迹切断鱼骨和鱼rou的连接。

    可是这个女孩儿只用了一刀。

    就好像她用这把刀做了几千次几万次一样的事情那样，她用一刀就精准地，快速地，分毫不差地切下了半个鲈鱼。

    自鱼头开始自鱼尾终结，过程是一道漂亮的弧线，带着刀尖轻轻颤抖的轻盈。

    背鳍和鱼的大刺骨以迅雷不及掩耳之势在一刀之后就暴露在了人们的视线中。

    场中唯一不懂厨艺的只有来蹭饭的苏仟，在她的眼里只觉得小夕的这一刀切得漂亮又好看.

    银光一闪鱼rou不留什么的.

    苏仟觉得那根坦荡荡的鱼刺都有一种来不及遮掩的羞涩感。

    她轻笑了一下，后退了一下不小心碰到了站在身后的人。

    “抱歉。”

    “闭嘴！”她身后几个大厨异口同声地小声呵斥道。