第425章 烤五花rou (第4/6页)

人都知道，这猪rou，特别是新鲜的带皮猪rou，即便有一把锋利的好刀，可没有一定技巧的话，切成大块很容易，但想切成薄片却是极难。

    所以，一般情况下，想把五花rou切得跟烤rou店的rou片差不多，都会把新鲜的猪rou放到冰箱的冷冻柜中冻硬，又或者放到开水锅里煮到断生，然后再用刀一点一点的切。

    可眼下的宁致远，即没把rou拿去冻，更没有煮过，就这么一手轻按着rou，另一只持刀的手，快速而均匀地起起落落，就见一片片几乎可以说是薄如蝉翼的rou片纷纷落了下来。

    如果说之前那杀猪宰羊的一刀，还有人看不出其中奥妙的话，那眼下这一幕的出现，即便是再不懂刀的人，也知道某人手中的这把刀子，实在是锋利的紧啊。

    而对于李三炮、魏爱国这种对这方面有过研究的人来说，锐能破骨、利能削rou，再加上不沾的特性，就足以证明，这把造型并不是很惹眼的解手刀，不是一般的好！

    一想到自己即将拥有这样的一把好刀，还在分切着野猪rou的李三炮，高兴之下手忍不住一抖，幸亏几十年的手艺不是白瞎得，否则就把野猪背部的那两条上好的里脊rou给切坏了。

    而解手刀的锋锐强力落在魏爱国的眼中，却是精光一闪，不过，却并没有表露出什么异常，一如之前那样，跟着身边的人乐呵呵地看着某人那行云流水般的动作。

    一块不小的五花rou，并没有花掉太长的时间就被削成了一片片rou片。而切好rou之后，宁致远顺手就在姚劲松的拿来的井水中涮了涮后，然后就放在了烤架上。

    沾了水的rou片因为够薄，所以，很快就在高温的作用下分泌出了晶莹的油脂。随着原本平整的rou片缩